La recette des Congolais en toute simplicité

L’été est encore bien loin et le goût de la noix de coco estivale nous manque. Nous vous donnons notre astuce pour ajouter un brin d’été à votre pause café.

Vous aurez besoin de 5 minutes pour cette recette de Congolais et pour faire revenir le soleil sur vos papilles

Ingrédients pour environ 10 Congolais :

  • 70g de Noix de Coco râpée
  • 50g de Sucre
  • 10g de beurre fondu
  • 1 Blanc d’œuf

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Battez le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un mélange mousseux
  • Dans un bol mélangez le sucre et la noix de coco
  • Mélangez le blanc d’œuf à la préparation de sucre et coco.
  • Ajoutez, ensuite, le beurre fondu légèrement refroidi.
  • Mélangez bien jusqu’à obtenir un pâte compacte.
  • Formez des petites boules de pâte (ou pour une préparation plus jolie, vous pouvez utiliser une poche à douille)
  • Déposez sur du papier cuisson et enfournez pour environ 15minutes.
  • Vérifiez la cuisson: il faut que vos Congolais soient légèrement dorés et qu’ils aient suffisamment durci.

 

Enjoy it avec un bon café au lait ou un grand mug de thé.

 

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